膳食与水泥窑说起来风马牛不相及，硬把他们拽在一起是有点嗐掰的滋味。
过去人月半斤油票一斤肉票三十斤（上下，因定量标准有不同）粮票的时代已经远去，走进超市琳琅满目的食品，任凭挑选享用。这么一来，一些本只在发达国家多发的富贵病也快速迎面袭来。卫生部门向全国人民提出了膳食结构合理的要求，国务院办公厅去年1月下发《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》。《纲要》指出，居民营养不足与过剩并存，（要）引导科学合理膳食，预防和控制营养性疾病。基本消除营养不良现象，控制营养性疾病增长。其中有一项是，（使）居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。营养学家们也站出来告诫国民，要膳食平衡，只吃七分饱。刚有饱的感觉已是七分了，即既不撑着也不饿着。一般来说，此时摄入食物的热量可以满足人体的需要了，收支平衡，再“塞”的话，摄入热量超过人体需要，多余的热量转化为脂肪，长期如此，富贵病缠身是必然的。
水泥行业产能过剩众所周知，近有权威人士报告指出，水泥产能严重过剩，必须承认这个客观事实。前两年还在争论的问题，现在已经被事实证明了的，现在的行情普遍是“三七”开，即产能过剩30%。这就意味着，理论上水泥窑（平均）只能吃个七分饱。水泥窑的最佳工况应是设计的额定工况，也即额定产能（为应付审批有意压低产能指标除外）。如只能吃个七分饱，大致生产也就在盈亏平衡点相近，肯定不是生产线运行的健康状态。另一方面，如水泥窑超能力运行也不是健康状态。单从环境保护角度看，此时排放显然也超出了项目环评时批准的范围。所以，对水泥窑而言，应是刚吃饱最为健康。
国务院《关于化解产能严重过剩矛盾的指导意见》提出的总体要求是，坚持以转变发展方式为主线，把化解产能严重过剩矛盾作为产业结构调整的重点，按照尊重规律、分业施策、多管齐下、标本兼治的总原则，立足当前，着眼长远，着力加强宏观调控和市场监管，坚决遏制产能盲目扩张；着力发挥市场机制作用，完善配套政策，“消化一批、转移一批、整合一批、淘汰一批”过剩产能；着力创新体制机制，加快政府职能转变，建立化解产能严重过剩矛盾长效机制，推进产业转型升级。《指导意见》要求，分行业制修订并严格执行强制性能耗限额标准，对超过能耗限额标准和环保不达标的企业，实施差别电价和惩罚性电价、水价等差别价格政策。
化解产能严重过剩矛盾要消化、转移、整合、淘汰四管齐下。但近见到有这样的措施称，能动地组织行业自律和自救，自律也包括根据市场需求合理有序组织生产，在区域里按同量产能比例组织生产。说得更明白一点是，如消费量（以现在的行情）只有总产能70%的话，区域内所有生产线都要压缩30%产能，以此组织安排生产。齐步走，至于差别、惩罚都不需要了。
上月，中共中央和国务院下发《关于加快推进生态文明建设的意见》，在第六章健全生态文明制度体系中提出推行市场化机制。其中有一项举措很新颖，推进节能发电调度，优先调度可再生能源发电资源，按机组能耗和污染物排放水平依次调用化石类能源发电资源。这项举措表明，谁发电机组能耗和污染物排放水平低的，就先用你发的电。从社会意义上看，你煤用得少，污染排放物少，指标先进，应该先用你发的电，先让这样的发电机组吃饱了。电由国家调度，这样的差别对待实施起来相对容易一些。对水泥这一市场竞争充分产品来说，则可以通过政策导向，激励先进，引导落后产能主动退出。通过各种“差别”对待方式，引导落后产能有序退出。该吃饱的水泥窑就要让他吃饱，该饿的水泥窑就得让他饿着点，产业转型升级才有望。
这不都扯上了七分饱，提倡国民膳食吃个七分饱合适，而力促区域内水泥窑都吃个七分饱不能算合适吧！
